Proceso de producción en masa de gomitas

Proceso

Winstown Mezcla-Cocina-Mogul-Desmoldeo-Tamizado-Recubrimiento-Embalaje de bolsas
Las gomitas comienzan mezclando almidón de maíz, jarabe de maíz, azúcar, gelatina, color y sabor.

Cocinando
Estos ingredientes se pesan, se mezclan y se bombean a un recipiente para cocinar dulces, una bobina de acero inoxidable de 128 pies de largo.
El vapor fluye por el exterior del serpentín y cocina el caramelo en el interior.
El caramelo fluye hacia una cámara de vacío para eliminar el exceso de humedad.

Añadiendo materiales aditivos (color, sabor...)
Se agregan colorantes, sabores, ácidos y concentrados de frutas al caramelo en una estación de mezcla.

magnate
Luego, el caramelo cocido fluye hacia la máquina moldeadora de almidón.
Esta máquina, llamada "magnate", moldea dulces en distintas formas.
El magnate utiliza una serie de vertederas rellenas de almidón para hacer las formas de los dulces.

Desmoldeo
Las vertederas pasan por debajo de una máquina estampadora que presiona la forma del caramelo en el almidón.

Desmoldeo
Luego, la vertedera pasa por debajo de la tolva que se llena con el caramelo recién cocido.
Aquí, el caramelo se bombea a la vertedera, llenando las formas que serán el caramelo terminado.
Cuando están llenas, las vertederas se apilan y se dejan secar.

Desmoldeo
Después de 24 horas, las vertederas se devuelven al magnate.
El magnate vacía la vertedera dándole la vuelta, permitiendo que el caramelo y el almidón caigan en un colador giratorio.
Aquí se separa el caramelo del almidón moldeado.

tamizado
El caramelo pasa a una cinta transportadora y se lleva a un tambor.

Revestimiento
El caramelo está recubierto en el vaso para evitar que se pegue.
Ahora las gomitas están listas para envasar.

Embalaje de botellas y bolsas
Los dulces hechos con forma, como los productos Gummy, a menudo se envasan en una máquina embolsadora y embotelladora.
Este proceso utiliza una serie de baldes que miden la cantidad de dulces que se colocan en cada bolsa y en cada botella.